Начнем подготовку к зиме. Приготовим овощное ассорти на зиму, зимой всегда хочется каких-то салатов. Я расскажу как я делаю овощное ассорти.
Содержание статьи
Ингредиенты:
- (на 3 л банку) капуста, сладкий перец, луковица, 1 головка чеснока, огурцы, помидоры, патиссоны, кабачки
- 1/3 стручка горького перца, лавровый лист, укроп, ½ ч. л. молотого черного перца
- Для маринада: 2 ст. л . соли
- 3 ст. л. сахара
- 100 г уксуса
Приготовление:
- Все овощи помыть, капусту крупно порезать, сладкий перец, порезать соломкой, лук кольцами, чеснок почистить
- В подготовленную банку выложить овощи, горький перец, лавровый лист, укроп, и обязательно черный молотый перец
- Добавить соль, сахар, уксус, залить кипятком и стерилизовать 10 минут
- Банки закатать, укутать и оставить до остывания
Приятного аппетита! Я приготовилась к зиме, у меня есть в запасе порция витаминов. А вы готовите овощное ассорти?
