Овощное ассорти

Начнем подготовку к зиме. Приготовим овощное ассорти на зиму, зимой всегда хочется каких-то салатов. Я расскажу как я делаю овощное ассорти.

Ингредиенты:

  1. (на 3 л банку) капуста, сладкий перец, луковица, 1 головка чеснока, огурцы, помидоры, патиссоны, кабачки
  2. 1/3 стручка горького перца, лавровый лист, укроп, ½ ч. л. молотого черного перца
  3. Для маринада: 2 ст. л . соли
  4. 3 ст. л. сахара
  5. 100 г уксуса

  Приготовление:

  1. Все овощи помыть, капусту крупно порезать, сладкий перец, порезать соломкой, лук кольцами, чеснок почистить
  2. В подготовленную банку выложить овощи, горький перец, лавровый лист, укроп, и обязательно черный молотый перец
  3. Добавить соль, сахар, уксус, залить кипятком и стерилизовать 10 минут
  4. Банки закатать, укутать и оставить до остывания

Приятного аппетита! Я приготовилась к зиме, у меня есть в запасе порция витаминов. А вы готовите овощное ассорти?

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: