Тещин язык

Довольно распространенное название, чего только не готовят под названием тещин язык. Мы приготовим баклажаны тещин язык. Рецепт тещин язык берите баклажаны не очень крупные.

Ингредиенты:

  1. 10 кг баклажанов, растительное масло
  2. Для заправки: 300 г сладкого перца
  3. 200 гр горького перца
  4. 300 г чеснока
  5. 0,5 л уксуса
  6. 1 ст кипяченой воды

Приготовим тещин язык.

Приготовление:

  1. Баклажаны разрезать вдоль, посолить и оставить на 1 час
  2. Заправка. Пропустить через мясорубку сладкий и горький перец, чеснок. Влить уксус, воду, перемешать
  3. Баклажаны отжать и обжарить на растительном масле
  4. Обжаренные баклажаны макать в заправку, сложить в банки и закатать

Приятного аппетита! Зимой можно подавать на стол вместо салата.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: