Шурпа

Добрый день сегодня я расскажу как приготовить шурпу. Шурпа в дословном переводе — суп. Шурпа — это заправочный суп, или мясной бульон. .Кто бывал в Туркмении сразу понял о чем речь. Рецепт шурпа.

Ингредиенты:

1. 0,5 кг картофеля
2. 300 г мяса (говядины)
3. 1 луковица
4. 1 морковь
5. 2 зеленых сладких перца
6. 200 г шампиньонов
7. 1 баночку фасоли в томатном соусе
8. специи, петрушка, укроп (по вкусу)

У меня получилась шурпа из говядины. Шурпа классический рецепт приготовления.

Приготовление:

1. Мясо нарезать кусочками и отварить
2. Картошку, морковь и лук нарежьте кубиками,сладкий перец и шампиньоны порезать соломкой
3. Добавьте в бульон картофель, лук, ,морковь и варить до готовности картофеля. Потом добавьте перец и грибы и варите еще 10 минут
4. Добавьте фасоль в томатном соусе, специи, петрушку и укроп, варить еще минут 5
5.  После готовности накройте крышкой дайте настоятся

Приятного аппетита!  Кто любит восточную кухню?