Добрый день сегодня я расскажу как приготовить шурпу. Шурпа в дословном переводе — суп. Шурпа — это заправочный суп, или мясной бульон. .Кто бывал в Туркмении сразу понял о чем речь. Рецепт шурпа.
Содержание статьи
Ингредиенты:
- 0,5 кг картофеля
- 300 г мяса (говядины)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 зеленых сладких перца
- 200 г шампиньонов
- 1 баночку фасоли в томатном соусе
- специи, петрушка, укроп (по вкусу)
У меня получилась шурпа из говядины. Шурпа классический рецепт приготовления.
Приготовление:
- Мясо нарезать кусочками и отварить
- Картошку, морковь и лук нарежьте кубиками,сладкий перец и шампиньоны порезать соломкой
- Добавьте в бульон картофель, лук, ,морковь и варить до готовности картофеля. Потом добавьте перец и грибы и варите еще 10 минут
- Добавьте фасоль в томатном соусе, специи, петрушку и укроп, варить еще минут 5
- После готовности накройте крышкой дайте настоятся
Приятного аппетита! Кто любит восточную кухню?