По просьбе моей читательницы Ирины, сегодня приготовим баклажаны тушеные в сметане. Баклажаны тушеные в сметане рецепт у меня давно, я по нему все время готовлю.
Содержание статьи
Ингредиенты:
- 4 баклажана
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 стакана сметаны
- соль зелень по вкусу
Приготовление:
- Очистить баклажаны от кожуры, помыть, нарезать ломтиками, выложить в горячую подсоленную воду на 5 минут и накрыть крышкой
- Потом откинуть на сито, дать стечь воде, обвалять в муке и обжарить в сливочном масле
- Баклажаны выложить в кастрюлю, залить сметаной и тушить 40 минут
- При подаче на стол посыпать зеленью
Баклажаны тушеные в сметане получаются мягкие и сочные. Приятного аппетита! Как вам рецепт баклажаны тушеные в сметане?.