Для приготовления нежных рыбных котлет нам понадобится
Содержание статьи
Ингредиенты:
- 1 кг морской рыбы (на ваш выбор)
- 150 г. сала
- 300 г белого черствого хлеба
- 1 луковица
- 2 яйца
- Соль перец (по вкусу) щепотка соды
- растительное масло (для жарки)
Когда все ингредиенты приготовили приступаем к приготовлению
Приготовление:
- Отделите рыбное филе от костей и хребта рыбы. Филе вместе с салом,сухим хлебом и крупно нарезным луком дважды пропустить через мясорубку (или использовать электрическую мясорубку), смешать в одну массу. Добавить соль, перец, соду, яйца и все хорошенько размешать
- Мокрыми руками слепить из полученного фарша котлеты. Старайтесь делать не очень толстыми, чтоб хорошо прожарились.
- Остается поджарить рыбные котлеты на сковороде с растительным маслом. Сначала нужно поджарить с одной стороны, потом перевернуть накрыть крышкой и жарит до полной готовности
Если использовать этот рецепт нежных рыбных котлет, котлеты получаются сочными особенно если все пропустить через электро мясорубку. Скорейшего приготовления и приятного аппетита! У меня получилось вот так.