Тефтели обычно подают вторым блюдом. Соус к тефтелям делают из разных ингредиентов, чаще всего используют сметанный соус для тефтелей и тефтели в томатном соусе. Мы остановимся на последнем. Чтоб приготовить тефтели в соусе нам потребуется.
Содержание статьи
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 луковицы
- 0,5 головки чеснока
- 0,5 стакана риса
- 1 яйцо
- соль, укроп, перец (вкусу)
- 1 морковь
- 3 ст. л томатной пасты
- Растительное масло, приправа для фарша
Приготовим тефтели с рисом в томатном соусе и будем подавать на стол.
Приготовление:
- Филе, 1 луковицу и чеснок пропустить через мясорубку
- Рис отварить до полуготовности. Добавить в фарш рис, яйцо, измельченный укроп, соль приправу перемешать.
- Сформировать небольшие шарики, обжарить на масле
- Приготовим соус для тефтелей, обжарим измельченные лук и морковь, добавим томатную пасту и немного воды, посолить по вкусу
- Выложите тефтели в глубокую сковороду или жаровню и залить соусом. Тушить 20 мин под крышкой
Тефтели в соусе лучше подавать с морской капустой, картофельным пюре или гречкой. Приятного аппетита! Как вы считаете что лучше, рецепт тефтели в томатном соусе или рецепт тефтели в сметанном соусе?
