Кулич

Куличи всегда ассоциируются с праздником! Пасхальный кулич это праздник с детства. Помню когда я была маленькая мы с мамой готовили кулич. Рецепт кулича довольно простой, но сколько с ним связано положительных эмоций и воспоминаний.

Ингредиенты:

  1. 300 г муки
  2. 0,5 л. молока
  3. 1 ст. л сметаны
  4. 50 г сливочного масла
  5. 2 ст. л сахара
  6. 0,5 ч. л соли
  7. 15 г сухих дрожей
  8. 0,5 с изюма
  9. белая глазурь, курага для украшения.

Приготовление я думаю можно подробно не расписывать так как я думаю вы и сами знаете. Вкратце расскажу.

Приготовление:

  1. Для опары смешать 2 ст л муки, сухие дрожжи, 1 ч л сахара и 0,5 л  молока. Оставить на 20 мин.
  2. Соединить растопленное масло, сметану, соль и оставшийся сахар. Растереть добела, добавить оставшиеся молоко, перемешать и влить все в просеянную муку, добавить опару. Замесить тесто. Дать подойти.
  3. Добавить изюм, опять вымесить. Разложить по небольшим формочкам, дать подойти. Выпекать 20 мин при 180° С
  4. Готовые куличи покрыть белковой глазурью и посыпать измельченной курагой

Празднуйте делитесь с родственниками друзьями, приятного аппетита.

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: