Куличи всегда ассоциируются с праздником! Пасхальный кулич это праздник с детства. Помню когда я была маленькая мы с мамой готовили кулич. Рецепт кулича довольно простой, но сколько с ним связано положительных эмоций и воспоминаний.
Содержание статьи
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 0,5 л. молока
- 1 ст. л сметаны
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. л сахара
- 0,5 ч. л соли
- 15 г сухих дрожей
- 0,5 с изюма
- белая глазурь, курага для украшения.
Приготовление я думаю можно подробно не расписывать так как я думаю вы и сами знаете. Вкратце расскажу.
Приготовление:
- Для опары смешать 2 ст л муки, сухие дрожжи, 1 ч л сахара и 0,5 л молока. Оставить на 20 мин.
- Соединить растопленное масло, сметану, соль и оставшийся сахар. Растереть добела, добавить оставшиеся молоко, перемешать и влить все в просеянную муку, добавить опару. Замесить тесто. Дать подойти.
- Добавить изюм, опять вымесить. Разложить по небольшим формочкам, дать подойти. Выпекать 20 мин при 180° С
- Готовые куличи покрыть белковой глазурью и посыпать измельченной курагой
Празднуйте делитесь с родственниками друзьями, приятного аппетита.
