Торт киевский

Торт киевский можно приготовить дома. Киевский торт известен многим любителям сладкого.Вкус киевского торта еще никого не оставил равнодушным. Давайте вместе приготовим торт киевский рецепт.

Ингредиенты:

  1. Для безе: 4 яичных белка
  2. 1 ст. сахара
  3. 100 г жареного арахиса
  4. на кончик ножа лимонной кислоты
  5. пергамент­ная бумага
  6. Для теста: 4 яйца
  7. 0,5 ст. сахара
  8. 100 г муки
  9. щепотка соли
  10. Для крема: 200 гр сливочного масла
  11. 1 б. вареной сгущенки

Приготовление:

  1. Корж-безе. Охлажденные белки взбить с саха­ром. Добавить арахис и лимонную кислоту. Вы­ложить на застеленную пергаментной бумагой форму и выпекать в духовке при 110°С 1 ч.
  2. Бисквит. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром и, постоянно помешивая, посте­пенно добавить просеянную муку (не взбивать). Белки со щепоткой соли взбить миксером до обра­зования устойчивой пены. Перемешивая, постепенно взбитые белки добавить к основной массе (не взбивать). Тесто сразу выложить в застеленную пергаментной бумагой форму, поставить в разогре­тую до t 200°С духовку, выпекать около 7 мин. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.
  3. Крем. Сгущенку взбить с мягким сливочным маслом.
  4. Первый бисквитный корж смазать кремом
  5. Положить на него корж-безе и снова смазать кремом
  6. Затем положить второй бисквитный корж, смазать кремом
  7. Украсить торт по своему желанию (кокосовая стружка, орехи, узоры из крема).

Стоит один раз приготовить дома торт киевский, и вас ваша семья попросит приготовить его еще и еще.Приятного аппетита! Смотрите также курник.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: