Рецепт паста с морепродуктами очень простой и легко запоминается. У меня получилось очень вкусно и полезно. Соберем ингредиенты.
Содержание статьи
Ингредиенты:
- 15 мидий
- 3 крабовые палочки
- 1 яблоко
- 1 стол. ложка коньяка
- 1 стол. ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка сахара
- ½ стакана грецких орехов
- 4 столовые ложки майонеза
- 1 дес. ложка барбариса
- 1 дес. ложка крахмала
- 2 стол. ложки сливочного масла
- соль, перец, (по вкусу) листья салата
- 20 шт. крупных ракушек (макаронные изделия)
Приступим к приготовлению.
Приготовление:
- Для начинки мидии и крабовые палочки нарезать кубиками, обжарить 5 мин на 1 столовой ложке масла, добавить измельченные орехи, соль и перец. Через 1 минуту добавить майонез, обжаривать еще 2 минуты.
- Ракушки отварить в подсоленной соленной воде (по вкусу) после чего с помощью сита промыть и нафаршировать начинкой.
- Для соуса на оставшемся масле обжарить до мякоти тертые яблоки. Перетереть через сито, добавить коньяк, лимонный сок, сахар, барбарис, перец. Довести до кипения. Влить растворенный в 2 столовых ложках воды крахмал тушить 1 минуту.
- На листья салата выложить ракушки, полить соусом,украсить по вкусу.
Вот мы и приготовили пасту с морепродуктами. Приятного аппетита! У меня получилось вот так.
