Паста с морепродуктами

Рецепт паста с морепродуктами очень простой и легко запоминается. У меня получилось очень вкусно и полезно. Соберем ингредиенты.

Ингредиенты:

  1. 15 мидий
  2. 3 крабовые палочки
  3. 1 яблоко
  4. 1 стол. ложка коньяка
  5. 1 стол. ложка лимонного сока
  6. 1 чайная ложка сахара
  7. ½ стакана грецких орехов
  8. 4 столовые ложки майонеза
  9. 1 дес. ложка барбариса
  10. 1 дес. ложка крахмала
  11. 2 стол. ложки сливочного масла
  12. соль, перец, (по вкусу) листья салата
  13. 20 шт. крупных ракушек (макаронные изделия)

Приступим к приготовлению.

Приготовление:

  1. Для начинки мидии и крабовые палочки нарезать кубиками, обжарить 5 мин на 1 столовой ложке масла, добавить измельченные орехи, соль и перец. Через 1 минуту добавить майонез, обжаривать еще 2 минуты.
  2. Ракушки отварить  в подсоленной соленной воде (по вкусу) после чего с помощью сита промыть и нафаршировать начинкой.
  3. Для соуса на оставшемся масле обжарить до мякоти тертые яблоки. Перетереть через сито, добавить коньяк, лимонный сок, сахар, барбарис, перец. Довести до кипения. Влить растворенный в 2 столовых ложках воды крахмал тушить 1 минуту.
  4. На листья салата выложить ракушки, полить соусом,украсить по вкусу.

Вот мы и приготовили пасту с морепродуктами. Приятного аппетита! У меня получилось вот так.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: